高压锅是一种厨房必备的电器类型,有老式的高压锅,还有现在的电压力锅,可以有很多的烹饪食物的方法,高压锅烹饪食物用时比较少,而且也可以让美食的口味保持原来的味道。那么高压锅多少升呢,具体看不同的容积。高压锅的使用禁忌是什么呢,下面就来具体的介绍相关的内容。
高压锅多少升?
国家标准GB15066-2004<不锈钢压力锅>规定的家用压力锅为工称工作压力为50-120KPA,容量不大于18L的压力锅,家用最常见的规格为6L,8L,10L,饭店,宾馆特殊用途的压力锅有20L-50L的,其他特殊用途的压力锅有更大的,理论上,压力锅可以做成无限大,但再大的压力锅,就变成锅炉了。
高压锅的使用禁忌?
1、擅自加压
这或许是我们老一辈使用高压锅最常犯的错误了,当然也是最危险的错误之一:“擅自加压”,有的时候用户为了一味追求快速的烹饪过程,而擅自在加压阀门上增加重量,使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种部件。
2、无视火候
使用高压锅很讲究火候,尤其切忌不能大火漫烧。上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时,就可以降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕。这样既安全,又能省时间,节约燃料。同样,在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
3、不当清洁
虽然我们建议用户高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,但是同样记住高压锅外部也同样有一个保护层,所以要保持锅的外观,不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。
上面的这些内容介绍了关于高压锅多少升的问题,不同的容积价格是不同的,的到50升左右,需要根据家庭人员的数量来购买比较适合的高压锅的容积。高压锅的使用禁忌是什么呢,这些内容对于日常生活中使用高压锅来说有一定的参考,大家不能忽视。
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