背锅？甩锅？三文鱼到底会不会感染新冠病毒?

北京新发地市场突发新冠病毒疫情，让三文鱼和新冠病毒关联起来，相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，消息一出，北京等多个省市多家超市连夜下架三文鱼，一时间，“三文鱼”被推上风口浪尖。那么三文鱼和新冠病毒到底怎么回事？

1、三文鱼会把病毒传染给人么？

三文鱼作为一种低等非哺乳类生物，不具有将病毒传染给人类的能力。目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。

2、三文鱼被病毒污染是怎么回事？

目前来看，三文鱼更可能是携带新冠病毒，而非感染该病毒。冷链运输的三文鱼都是死鱼，死细胞无法支持病毒进行复制和侵染的活动，三文鱼只能是被动携带。

低温冷链条件下，病毒的存活时间明显延长，三文鱼后期还需要切割，和人的接触的时间是最长的。在养殖、捕捞、储运、分割、售卖这些过程当中，如果被新冠病毒感染者的飞沫、痰液、粪便、尿液接触，就存在被病毒污染的可能。

3、三文鱼还能吃吗？

中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光建议，目前情况尚未查明，并不知道病毒的来源究竟是什么，这些问题没查明之前，大家不要生吃三文鱼。

中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与营养信息交流中心主任钟凯称，到目前为止，还没有新冠病毒直接通过吃喝传播的证据，“主要还是接触传播”。“如果是熟食，当然不会有问题，如果生食风险就大了很多，因为病毒接触粘膜的机会多了。”