1、应先确定以谁顾客目标。 2、依据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的气氛有何期望。 3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。 4、对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。 同时在气氛表现之际,必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到,所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领。 咖啡馆形象设计原则 良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下美好印象,起到招徕顾客,扩大销售的目的。 进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观,店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易相人注目。

空间组织是咖啡厅设计公司设计中的重要环节。空间组织既体现咖啡厅空间总体的布局意向,也体现对室内空间具体深入的设计和安排。空间组织是从功能的空间性出发,合理而周密地落实咖啡厅设计的诸项要素。空间组织是一个全方位的空间系统性问题,专业的哲东空间设计提醒应着重从以下几方面来考虑,并作为咖啡厅空间组织的依据。1.人体的动作特征与空间尺度范围。人们在从事不同的活动时,其动作特征与所需的空间范围有较大差异。例如人体的坐、卧、立姿的尺度及动作特征,以及人际交往所需的各种尺度范围。在进行咖啡厅空间组织时,应对具体的动态特征及所需空间范围进行分析,要考虑餐桌、桌椅的尺寸及安排,以及与人体尺寸的协调、动作范围是否合理等。2.室内动线的安排。室内动线是联系咖啡厅室内各功能区域的网络,使室内形成完整合理的空间动静系统。例如在较大面积的咖啡厅设计中组织若干小型餐区;就必须要考虑动线的合理与畅达。3.室内空间的利用。哲东空间设计在咖啡厅室内空间中,有多种先决固定的建筑构成因素,如列柱、承重墙、空间的基本形态、门窗的开口方式等。室内空间组织要考虑建筑空间的特点,因势利导地利用空间,例如利用列柱进一步组织空间;利用凹室进行空间划分,边角空间利用得当可以充分挖掘空间的使用潜力,并同建筑构件、空间基本形态形成有机的结合。4.家具、设备与空间组织。家具、设备等均为室内实用物体,并在空间中占有相应的位置与面积,是空间实现其功能的主要体现。家具与设备的布局安排可以限定不同的功能区域。因此,咖啡厅设计公司在进行空间组织时,家具、设备的尺寸、体量、组合方式都应成为重要的考虑因素。5.室内空间的构图形式。空间组织以满足功能为目的,但具体的布局落实要靠一定的构图形式来体现,不同的构图形式会形成不同的空间布局,亦会使人产生不同的心理感受。例如,点的连续性构图有节奏感;长直线的构图有延伸感;曲线构图有优美感;多元素自由构图有新奇趣味感等。无论果用何种构图,都应从功能、形式、心理等方面联系起来考虑,使空间构图成为功能与形式的有机体现。

1、店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。 2、要符合主要用户的口味。 3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,个别虽然抢眼,一旦使消费者觉得粗俗,就会失去信赖。 4、装饰要简洁,宁可不足,不能过分,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到太累。 5、店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。 6、招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。