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共1个回答
  • 浪漫真情谷 丨Lv 4
    1. 隔绝空气。乳酸菌帮助发酵,使牛奶变成酸奶的过程是厌氧的,氧气会阻止发酵2. 防止空气中的杂菌掉进去,影响发酵3. 有利于保证发酵所需的温度希望我的回答能帮到您,谢谢您,望采纳
    +1 2016-12-23 举报
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