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新新茶文化 丨Lv 4
用电饭煲制作超市里常见的牛肉干，取材方便，口味自调，方便卫生，更能让你在手工制作过程中享受的乐趣和成就感。工具原料纯瘦黄牛肉（没有牛筋，容易熟）、卤肉料（免去了配香料的麻烦）、红酒、卤肉料、咖喱粉、香草、鸡粉、盐、糖、生抽、老抽、保鲜盒、电饭煲 步骤方法牛肉顺肉纹切块（可以稍微大块一点，因为还需要紧水，紧水后牛肉体积会缩小） 锅中放冷水和牛肉，煮开，也就是紧水的过程。水煮滚后，关火，倒出牛肉，用冷水清洗干净。牛肉紧水的时候，配制料理的配料，牛肉大概是左右，就用了一包卤肉配料，汤匙的红酒，汤匙的生抽，汤匙的老抽（上色），鸡粉、盐、糖少许（这个根据自己的口味）。然后将调味料同牛肉拌匀，放入压力电饭煲。电饭煲通电，选择煮饭按钮。等电饭煲自动跳挚，打开就了将完成的牛肉干，放入保鲜盒，加入咖喱粉、香草，摇晃多次，让调料混合均匀。 你可以点击去电饭煲品牌排行榜看看，希望对你有帮助！ -
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