胜博殿主营最具特色的日式炸猪排料理,从1966年至今,也算是走过半个多世纪的老店了。在恒隆里这家店的人不算多,起码17点以后去还有位子。就环境来说,桌子间距较小,略显紧凑,原木色桌椅倒是显出自然、纯粹的日式风格。店内酱菜、高丽菜丝、米饭、味增汤可以自由添加,店员也会随时询问是否需要添加。米饭可以选择白米饭或杂米饭。想多品尝店内的招牌美食,可以选择综合猪排套餐,包括腰内猪排,炸虾和蟹肉可乐饼。第一次来胜博殿,店员会向食客介绍桌上各种酱汁的用法,炸猪排沾着混有芝麻碎的猪排酱,芝麻碎需要自己在小碗里先行研磨,然后加入白色陶瓷瓶中的猪排酱,猪排酱是胜博殿原创的,以洋葱、番茄、苹果等为基底,添加多种香料而成。炸物的面包粉也可圈可点,非常蓬松,口感酥脆,而且没戏很多油!腰内陶板锅也算是店内特色,是腰内猪排搭配鸡蛋的料理。这里鸡蛋可以选择半熟和全熟。以陶锅保温呈现,半熟的鸡蛋让酥脆的猪排更嫩。这次芝麻碎猪排酱是直接浇到猪排上的。店员的服务还是不错的,随时询问是否添加食物和茶水。目前店里尚不提供发票。