今年第三次被抽中试吃了,真是难得~这次还是抽中的主题试吃~~哈,我会说我是冲着那个做菜而不是冲着试吃来的么,对北京菜确实无感哈哈~不过客观地讲,这家店这次还真是重视这次试吃活动,偌大的店,老板全程亲自陪同,亲自讲解。不过我们试吃的菜单和点评上给的不太一样,所以菜名记得不是很清楚了,凭记忆随便说说吧~[抓炒虾仁]这个就是镇店名菜啊~据说是每桌必点的,厨师教我们做的也是这道菜,还给了我们这道菜的秘方哟,但是我看了看适用于商业,在家里做还得按比例减量,味道也会有相当大的差异,所以貌似没有很大的用途。。。一不小心跑题了,回归,虾仁很大个啊,我喜欢吃虾,又喜欢小荔枝口,自然喜欢这道菜,不过说实话,试吃的这道菜刀不觉得怎么样,感觉不够热,外面的汁有点僵住了,但是厨师给我们现场做出来的那是相当赞啊!刚出锅的还带着锅气呢,除了太烫口,很完美![某三拼]就是焖酥鱼、芥末白菜和皮冻,我尝了皮冻,感觉还不错,另外两种没吃。。芥末这玩意儿吃不来。[烤鸭]比较一般啦~不过荷叶饼有两种,分别是绿色的菠菜汁饼和黄色的不知是什么饼,饼做的不够好啊,很硬而且撕不开,鸭子烤的也很普通。[鱼头]超级大的鱼头,我就是喜欢吃鱼头,但是这种酱香味的说实话我不太爱啦~~~[平安四季菜]看起来超级没有卖相啊,就是小白菜炖粉条嘛,还有一些肉末貌似还有豆腐,开始都没吃,是旁边的人说这个好吃才尝了一口,哎哟喂,真的还挺好吃的,真是不可貌相嘛~后来吃面的时候我都加了一点这个当卤哈哈[虾皮小白菜]就是普通吃吃青菜啦~[菊花暖锅]超级大的一锅啊,四人以下慎点啊,配有一碗麻酱。。反正白口吃吧我觉得有点淡,蘸着麻酱吃我又觉得挺奇怪的。。也没怎么吃。[咸蛋黄焗菌菇]我喜欢咸蛋黄,喜欢菌菇,所以即使做得没有卖相,也没有很出彩但是我还是喜欢吃[干炸小丸子]我觉得有点干诶,配有椒盐,也是我本来就不爱吃这东西,所以不太喜欢[驴打滚][豌豆黄][芸豆卷]这些北京小吃做的都还okay啦~~不是很惊艳但是味道足够啦[酱牛肉]貌似还有另外一种肉。。。记不清了,也没怎么吃,看起来还不错,配有酱汁[北京泡菜]北京也有泡菜?!感觉这个就是四川泡菜稍微改良了一下了,我还挺喜欢吃的,吃着很清爽[卤煮火烧]抱歉我实在吃不来,太!重!口!味!了!还有好几种,大拌菜,北京梨汤,酸梅汤之类的,味道也都不错~~看了下菜单,菜都不贵,家庭朋友聚餐还是很好的我们坐的大包间环境也是相当的帮~老板非常热情,但是服务员呢,就感觉训练还是缺乏了点啊,叫个几遍才会应呢,可能是生意太好了吧~~~最后还是很感谢这次机会,感谢京味楼,感谢点评~~~啦啦啦