怎样做红烧牛肉面-业主生活

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stockhunter 丨Lv 3

吃惯了外面的牛肉面，自己回家动手做一道红烧牛肉面，还是不错的！工具/原料主料：牛腱子肉300克，面条(标准粉)150克，番茄100克，辣椒(红、尖)20克辅料：大葱10克，姜2克，酱油30克，味精10克，黄酒15克，冰糖10克步骤/方法番茄去皮切片，辣椒切片；汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖，高火40分钟，然后将牛肉取出切片；汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖，高火40分钟，然后将牛肉取出切片；面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。注意事项沸水约800克。不要太多，也不要太少。时间不要煮长，煮长了面的味道就不行了

+1 2010-10-23 举报