绿豆排骨汤做法:1准备生姜一小块,花椒大约10粒,绿豆三两,排骨半斤2先把洗净的排骨出水(开水加入排骨煮2-3分钟,把排骨捞出,水不要了,锅洗干净).3重新加水适量,放生姜,花椒,排骨.大火烧开后,小火炖90分钟,再加入绿豆大约再炖半小时即可也可以加很少量食盐青菜豆腐汤做法:1准备豆腐半斤,生姜末(切碎即可),花椒适量,食盐,色拉油,时令蔬菜2适量水加生姜末,花椒,色拉油,食盐,烧开后加入豆腐(可以先把豆腐切成正方体,长方体等形状的块注意厚度适量),等汤再次烧开,加入时令蔬菜,轻轻翻几下等蔬菜都被汤泡上就可以起锅了酸菜粉丝汤做法:1准备酸菜1包,色拉油,生姜片,花椒,粉丝2倒入色拉油至锅中烧7成热放入生姜片,花椒,爆5秒钟后加入酸菜,炒至酸菜很香了,加适量水,烧开后再加入粉丝,等粉丝煮熟即可.注意:粉丝很吸水,开始加水炖酸菜时要稍微多加点,粉丝不要太多,不然粉丝熟后会泡涨了(粉丝有点象干面条)