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  • 怎样制作巧克力咖啡火柴棒曲奇

    怎样制作巧克力咖啡火柴棒曲奇

    提问者：电子与生活

    发布于2010-10-22

共1个回答
  • gskxlmjwkwk 丨Lv 2
    烘焙原料： 中粉，克、可可粉，杯、浓咖啡粉，小勺、沸水，小勺、黄油，克，室温放软、糖，克（用糖粉来减少饼干延伸变形）、蛋，个、香草精，小勺、白巧克力，克，切碎、开心果，烤香切碎 烘焙过程：混合面粉和可可粉，过筛遍。把咖啡粉溶化在沸水里（确实只有很少液体）。黄油加糖粉打发至发白膨胀。加入咖啡液体，蛋，香草精，打匀至顺滑。分三次加入干粉混合物，搅拌均匀，不要搅拌过度出筋。 放入裱花袋，如果你没有力气，面团不要一次放入，会很难挤，少放一点。 在铺烘焙纸的烤盘上挤左右的长条 放入预热（℃）的烤箱烤分钟左右。取出在烤盘内放凉分钟，转移到烤架上放凉。 融化白巧克力（可以用微波炉低火分钟），把饼干一端先在巧克力中蘸一下，然后再开心果碎中蘸一下，放凉至完全凝结。 你可以点击去巧克力品牌排行榜看看，希望对你有帮助！
    +1 2010-10-22 举报
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