在上海吃饭有窍门，比如选饭店就要看大小，大了，厨房对客人照顾不过来；太小了，厨房的配料容易不齐。还要看客流量，食物新鲜非常重要，人少了菜料保持新鲜很难。因此，挑中型的餐馆最好，500平方米左右的。 选餐馆的第一条件是看它的卫生，甚至看它的厨房、洗手间，卫生的关系很大，至少关系食物的新鲜程度。很多东西是不能隔夜的，比如鱼，差一天都不一样。还要看服务态度，不少菜需要第一时间端给客人，怠慢了一点就不同了。进餐馆不能不怕贵，也不能只怕贵，菜点得要精一点少一点，不一定就贵；上海人一般不会点上一大桌，那样品味不过来，即使是晚宴，一般说来8个菜也够了。吃西餐要讲究节奏，每人面前一口菜或一杯酒之后，来一口纯水净口，这样能品尝菜的真味。中餐也应该这样，最好每10-15分钟上一道菜。 到上海，还是吃上海菜好。打出菜价牌子的餐馆还是别进为好，大黄蛇28元一斤，草虾28元一斤，不可迷信。建议你早餐在下榻的宾馆里吃，很多宾馆都提供免费的自助式早餐。中午通常在旅游景点附近吃饭，点菜时尽量不要标有“时价”的菜肴，问一下计量单位，有些饭店在“两”、“只”上作手脚斩客。晚饭不一定要在宾馆里吃，成本高。上海市中心主要商区有很多美食广场，价廉物美，服务也不错，一般每人消费在15-25元之间。特色餐馆介绍海上阿叔(浦东店)介绍：可以算是老店。每家分店都是红色的装潢，十分喜庆。做的是地道的本帮菜，菜式有创新，适合请客。印象最深的是火焰烧肉，噱头足，也很好吃。上菜速度很快。价格较贵。地址：上海市张杨路500号时代广场8-9F 电话：021-58367977 致真酒家(浦东店)介绍：致真酒家以沪港菜为主。上海本帮菜烧得极有特色，味道含蓄而不张扬，干干净净、清清爽爽、色美味佳；颇具香港风味的海鲜经由香港名厨别具一格地烹制，鲜美得让人放不下筷子，吃了还想吃。地址：浦东张杨路500号时代广场7楼 电话：021-58367878 禾绿寿司(新梅店)地址：浦东南路999号二楼 电话：021—51341078 介绍：禾绿以日本传统美食为主打品种，以时尚的回转带为特色。简洁可口的寿司、新鲜肥美的刺身、传统的日本拉面，以及遍布上海各商业区的便利门店和适中的消费水平，吸引了大量的上海年青、时尚人群，深受人们的喜爱。 尼藏花园餐厅 地址：浦东新区东昌路500号东园四村427号乙(大门内向前100米) 电话：021-58772262介绍：室内装潢高雅舒适，灯光昏黄，极具异域风情！最有特色的试百香果炒饭，炒饭里面有腰果，葡萄干，青椒。炒饭混合着葡萄干的微甜和腰果的醇香。绝对推荐！ 黔香阁 (浦东店) 地址：浦城路171号(近商城路) 电话：021-58871717 介绍：赏美景，品美食，选择黔香阁，品尝那层出不穷的辣味美食，欣赏那匠心独运的室内景观，将“经典辣菜，景观餐厅”装入胸怀，悠然此心。 天府传说(浦东店) 地址：张扬路579号三鑫大厦5楼 电话：021-58353400 介绍：干净利落的环境，美味的食物，如口水鸡的外皮“油亮生光”，咸淡适中；石烹牛蛙“蛮有新意”，“酸甜辣”俱全，牛蛙切得大块，肉质“嫩而多汁”。值得你去感受一下天府的风味！ 王品台塑牛排(张杨店) 地址：浦东张杨路500号时代广场7F 电话：021-58368258 58368259 介绍：“只款待心中最重要的人”，王品的“招牌台词”绝对是名副其实。从进门开始，就有种“特别尊贵的感觉”，店堂布置得“特别精致”，“甜蜜”的气息在“静谧与幽雅”中散发开来！有钱，一定要去！ 音乐之声大酒家(浦东店)地址：浦东南路1271号华融大厦5楼 电话：021-58877232 介绍：环境优雅的海派餐厅，招牌墨鱼仔味道相当不错，香香辣辣的味道，上来的时候还带着浓郁的香味，三米之外就让人垂涎欲滴！ 大渔(八佰伴店)地址：浦东新区张杨路501号(八佰伴9楼) 电话：021-58351717