【试吃/体验点评】因为是粥火锅,所以很是怀念在重庆南滨路上吃过的一家毋米粥,回北京之后找到过金潮园砂锅粥,虽然是海鲜粥,但是食法和特色各相径庭。喜欢粥火锅的清淡和米粥渣养胃的功效。由先后顺序评论下初遇冇米粥。粥火锅做锅底没有粥渣的,粘稠的米汁煮沸后由先海鲜后肉品再蔬菜的顺序涮熟菜品最后作为富含营养与各类美味的粥品享用。涮的菜品很是丰盛,海鲜【基围虾+白贝】鲜活的基围虾,入米汁后瞬间变色,可见米汁锅底虽然不滚沸但温度不低,鲜虾成红色后捞出,鲜嫩的食材配上海鲜汁,经典的海鲜食用方式。白贝下锅前未见特色,捞出后看见红红的贝尖很是喜欢,肉质大赞的说。海鲜类过后是肉类【鸡肉、猪舌、牛筋丸、鲈鱼片】个人最最欣赏牛筋丸,凭口感就能发现是手打的那种,真的很Q很有质感。最后是蔬菜【丝瓜】丝瓜的清新爽口与粥锅底里的海鲜及肉食的鲜美融入一碗粥内,甚是美味。脆皮烧鸭,口感很像某家的鸭方,通过明火烧制鸭肉外酥里嫩,不论口感还是色泽都很出众。萝卜炆牛腩、姜葱白切鸡、蜜汁叉烧,如果有机会是可以尝试的不错菜品。