北京闽浙福鼎渔家村味道怎么样?-业主生活

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如同怀念丨Lv 3

开在茶缘里的大排档,每周例行聚会都得奔这儿来,每回都是老几样:卤鸡翅、卤豆腐、笋干、龙头鱼、炒泥螺,然后一大盘炒米粉。豆腐用的是千叶豆腐,口感细腻有弹性,卤汁醋味儿较大,下酒合适。笋干肉嫩脆,跟豆腐大概是一种做法。鸡翅是整翅切开,色儿倍儿黑,味儿其实跟超市卖的差不多,哥几个一次得要个十来根,但是质量不稳定,有时候肉太干硬。泥螺就是用豉油和葱姜炒了一下,再洒点胡萝卜丝,嘬着吃一口一个,有的泥螺沙子没去净,大排档嘛,正常。龙头鱼挺不错,每次都点椒盐儿的,裹面糊一炸,里边鱼肉无刺,肉质像果冻一样嫩滑。炒米粉得跟服务员说要莆田米粉,要不默认是河粉,炒出来不好吃。他们家的炒米粉白菜萝卜丝蛤蜊肉都有,就是没以前炒的干爽,米粉还是干炒最好吃。平时来这儿的还是卖茶叶的居多,一到周末晚上就爆满,东西还算新鲜,是个喝酒聊天的去处

+1 2013-04-07 举报