营养治疗原则; 1.少食多餐: 定时定量,每日5-7顿,每顿不宜多 2.避免刺激性食物: 机械性刺激--粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果(瓜子花生等) 化学性刺激--胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、浓茶、浓肉汤、烈酒、咖啡 产酸--山芋、土豆、过甜点心、糖醋食品 产气--生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱 生冷-大量冷饮、冷拌菜 坚硬--腊肉、火腿、香肠、蚌肉 3.选择细软易消化的食物: 足量蛋白质--牛奶、鸡蛋、豆浆、适量植物油、鱼、瘦肉 糖类--厚粥、面条、馄饨(不宜过多,不然胃酸增加、易胀气) 4.丰富维生素: 维生素A族、B族、C族--牛奶、鸡蛋、动物肝脏、肉类、胡萝卜、青菜、白菜、青椒(不辣)、苋菜、西红柿、水果(用热水泡一下) 5.烹调方法: 切碎煮烂、蒸、煮、软烧、焖 不宜油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌 6.进食时应心情舒畅,细嚼慢咽以利于消化 照顾饮食习惯,配制可口饭菜 供给细软、粗纤维少的食物,应注意预防便秘