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静约
丨Lv 0
LG的同事,应该算是‘地胆’了,介绍了这一路,好几家都是做大铺牛肉的,火锅店开得红红火火,就是停车比较考验技术。老板都是客家人,一看我们是生面口,马上客套两句,顺便递个名片的,非常热情。吃的是牛肉,火锅锅底也要的是牛骨汤,汤里已经配有白萝卜和酸菜调味。广东人是比较敢吃,除了常见的牛肉、牛展、牛心顶、牛腩之外,还有牛生肠、牛鞭、牛胎盘之另类选择。我就两人,要了一份牛展,拼了一份牛心顶和牛生肠,再来了些青菜腐竹。特别喜欢他家的调味碟,可是泰椒、沙茶酱、酸辣酱、红葱头、芫茜、酱油、麻油一应俱全,任君搭配。牛展的味道真不赖,新鲜的很有牛味;牛心顶和生肠则爽口,吃得很是爽快。还有一些客家小吃,诸如叶子粄、算盘子、笋粄、糍粑、薄饼、腌菜饭,都很有特色。另一秘诀,早十点和晚十点是进货的时候,如果想吃新鲜的,可以选择晚上宵夜,保证满足而归。