深圳三郎田鸡味道怎么样?-业主生活

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swj0819 丨Lv 4

到深圳办事,在回广州的路上。恰逢晚饭时刻,想在机场蹭顿晚餐,给一好久未见的朋友打电话,朋友推荐来此。“二郎田鸡”大名很响亮,孤陋寡闻的我,初识“三郎”。小店在机场附近的一个村子里,生活的气息很浓,人来人往、各类排挡此起彼伏,在炎热的天气下,显得嘈杂喧嚣。店面不大,只有几张餐台。老板和服务员都很热情。两个人要了一个中辣锅,三斤田鸡,一份鱼片,一份海白菜,一份土豆片,加上锅底的豆腐、榨菜,足矣。好久没吃川菜,空气中飘散着香辣的气息,特别的有食欲。有别于其他田鸡火锅的做法,这里的田鸡是整只上的,去皮、去头、去内脏,很特别。锅底汤味一个香,田鸡很新鲜、嫩滑。同样,按照我的经验,又开火,加热几分钟,希望熟一点,减少寄生虫的危害吧。土豆片别煮太久,一定要粉嫩,要有入口即化的感觉。喝点冰镇的王老吉吧,大热天的可别上火了,呵呵

+1 2012-12-21 举报