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  • 面粉怎么发酵

    提问者：老牛背壳

    发布于2012-11-06 北京市

共1个回答
  • 小镇姑娘土土滴 丨Lv 4
    面粉加水和酵母,在30~38度之间,就可以发酵。不加酵母也可以发酵,面粉和水1:1,调成糊,放一天,加少量粉,每天重复,大概5~10天后,就可以做种,然后加面粉和水和面,也能做馒头或者面包。这个很有意思,就像养小宠物一样。最好放点麦麸,可以快点。
    +1 2012-11-06 举报
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