600平米的中餐厅员工人数多少为好?-业主生活

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探索综合丨Lv 0

600是营业面积还是总面积呀?一般总面积和营业面积是1.5-2:1,若600是营业面积,大概可设160到220个座位。这样的中餐厅大概需要:保安兼泊车、代驾3到4人,营销2到3人,吧台2人,服务员不低于12人,传菜员3-4人,保洁员兼洗小餐具2-3人,洗菜盘兼理蔬菜3人,厨房各岗位人约15人左右,以上不包括个部门主管和经理,大概45-50人左右就可运转起来。你要确定你的营业面积和座位的多少,以及你的中餐类型,并根据实际经营状况,才能最终确定工作人员。希望可以帮到你,记得采纳哟!

+111 2013-09-26 举报