在挑选时你可以看瓷砖的釉面及做工，该有瓷砖的反面。

在天津大礼堂参加研讨班,中午找个地方吃饭,根据大众点评网就找到这里。在一堆旧居民楼里面。中午12点到的,进门很火爆,只有1、2张桌子空着。坐下后服务员就来招呼了,推荐酱猪蹄,要了一个,再要了个糖醋面筋和一碗炸酱面,共59块。酱猪蹄很不错,酥烂的,很香,以南方人的口味来说,糖放少了点,但还是很好吃的。糖醋面筋跟我想象的完全不同,我以为是糖醋面筋泡,结果是炸硬了的面筋,就像山东煎饼里面的脆饼一样,和绿豆芽一起炒,也是糖少,那个酸啊,南方人不是很爱好酸口的话要谨慎,我觉得酸得还挺厉害。因为此前在北京王府井吃过很失败的炸酱面,到了天津怎么的都要尝一下。果真跟北京的不一样,面应该是自己做的,很粗的面,有点干,上面一堆黄瓜丝,还有少量毛豆和豇豆丁,把酱调进去之后还是很香的,面也算有嚼头,比王府井的好太多了。可惜我之前吃了一个猪蹄和半碗面筋,实在是不行了,面吃了1/3,把菜挑着吃了。总体来说还不错吧,以后有机会来还是可以再来吃的。

【试吃/体验点评】这地方什么时候来都是那么火爆...醋卤面和糖醋面筋非常好吃,尤其是糖醋面筋做得非常到位。用餐环境不太在意,东西做得好吃就行了,量给的也足。适合老爷们儿吃饭喝酒聊天。

来天津出差,在点评网上找到这家特地去吃的。炸酱面我觉得没有北京的好吃。当然面条是现抻的,这点不错。卤子比较咸。猪蹄听说是特色的,就点了。点的时候问服务员怎么卖,说是一只只卖的,那我想2个人就来2份吧。没想到上来后,猪蹄是切开来的,只要点一只猪蹄,其实就够我们2个人吃的了,服务员也没跟我们说。这么多猪蹄,吃得那么油腻。这个猪蹄,我觉得没有大家说的那么好吃啊,我觉得我用高压锅,放上猪蹄,放点酱油,放点盐,出来也就是这个味儿。

这家的确不好找,打车进去都学么半天才找到,炸酱面和糖醋面筋都值得推荐,人也很多,我们12点到的时候已经开始需要拼桌了