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allshy
丨Lv 0
近邻中关村大街, 中午约了朋友在此午餐一楼迎宾与大堂还算得体, 相隔半小时依旧记得客人名字和所在包间. 楼下车位与安保人员也自是不错, 如初夏的温度般热情二楼装修有些陈旧,包间配饰很为突兀,淮扬菜系自然是要吃的雅致,环境也应为计入在内.提前连天预定的叫花鸡, 调料很足, 选料不当,不但掩盖了鸡肉本身的鲜味,且此鸡想必是3年以上的老龄, 入口回柴,不禁让我想起某品牌袋装德州扒鸡,招牌菜不应只有此水准才是。清汤狮子头入口细润,刀工了得,肥瘦搭配合适,汤汁到位,相得益彰,全桌唯一的亮点。朋友喜食海鲜,遂点花炒澳带,主菜入味,辅材搭配也入行,可惜又是取材的问题,芥蓝尾端未能全部去掉,入口又见柴。缺少些灵性的淮扬菜馆,可惜了,厨子缺少灵气,菜品略显平淡,辅材刀工不足,菜碟没能及时体现出官菜的风范。临出门时,在走道里偶遇仰面小强一只,可谓步步惊心呐!