金玉满堂怎么做啊（来自成都金玉满堂小区）-业主生活

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韩鹏 置业顾问

找物业的,房子都是又维修基金的。他不给修就告他

+10 2014-11-13 举报
现代现义丨Lv 3

金玉满堂的制作材料：主料：虾胶150克,豆腐250克,菜胆500克辅料：盐5克,味精2克,淀粉10克,蛋液50克,绍酒20克,生油50克,葱姜水10克,胡椒粉0.5克,上汤适量教您金玉满堂怎么做，如何做金玉满堂1)将豆腐皮去老皮片成5厘米长的厚片，撒上干淀粉，抹虾胶后再盖一层豆腐，粘匀干淀粉，再蘸鸡蛋液，下入七成热油锅内炸至金黄色捞出控油；2)将菜胆用油盐水飞水，码放盘中； 3)锅内留底油，下葱姜水，上汤，绍酒，盐，胡椒粉，下入炸好的豆腐烧入味，将豆腐铲出码放在菜胆上；4)锅内汁加味精用湿淀粉勾芡，包尾油，浇在豆腐及菜胆上即成。

+10 2012-08-01 举报