根据相关规定，房屋买卖合同是买卖双方的法律约束关系，它规定了房屋的买卖价格、交付时间、权利义务等内容。在签订房屋买卖合同后，双方应当依法办理过户登记手续，将房屋所有权转移给购买方。如果在签订房屋买卖合同后三年内未办理过户登记，原房主请求归还并退还房款，法院会根据具体情况进行判断和裁决。一般来说，法院会综合考虑以下因素：首先，双方是否存在过错。如果是因为购房方的原因导致未办理过户登记，法院可能会对购房方进行相应的责任追究，并可能不支持原房主的请求。其次，房屋买卖合同的约定。法院会审查合同约定的相关条款，特别是对过户登记的约定。如果合同明确规定了过户登记的义务和责任，法院可能会依法支持原房主的请求。最后，双方的诚信和公平原则。法院会考虑双方的行为是否符合诚实信用原则，以及是否存在不公平的情况。如果原房主能够证明购房方存在欺诈、不当得利等行为，法院可能会支持原房主的请求。综上所述，法院对于签订房屋买卖合同后三年内未办理过户登记的案件会根据具体情况进行判断，没有固定的答案。双方应当依法履行合同约定，及时办理过户登记手续，以避免可能出现的纠纷和法律风险。- AI整理生成 -