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家用烤箱如何自制蛋糕
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提问者:ask6957299816
发布于2020-11-24 北京市
共1个回答
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ask7568761196
丨Lv 2
将蛋投入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度要是太冷,可用四十度c的温水加温,较随便制造松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉投入1的估中,以木杓拌匀. 3.将隔水消溶之牛奶、奶油倒入2料迅速搅拌混合。在此要是搅拌不足时,会使蛋糕制品气泡大而且口感毛糙,当搅拌过分时又会使蛋糕硬化,无气泡.
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