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共1个回答
  • ask5614607464 丨Lv 1
    温度萃取法,分为高温和低温,咖啡的萃取都是采用高温。高温时,水分子的活性大大增强,能很快的渗透到咖啡里面去,然后再快速的渗透出来,但这样和煮中药没什么区别,区别在于咖啡机把咖啡豆磨得很细,这样就使得水分子接触咖啡的面积变大,一个咖啡豆被分解成千千万万个小颗粒,这样就节省了千倍万倍的时间,所以可以很快的就把咖啡萃取完毕了。
    +1 2020-11-13 举报
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