具体操作如下:1.调节灶具的火力大小,可以通过旋钮的旋钮来调节。逆时针旋转旋钮到90°时,此时灶具的火力最大, 继续逆时针旋转旋钮时,火力由最大逐渐减小,当旋钮到最大角度时候,此时火力最小。2.如果通过旋钮的调节,依然调不小,燃气灶调节火力,还可以调节以下几个地方:一是燃气灶下面风门 , 再一个是燃气总阀;还有就是再换喷嘴 ,可以找专业人员更换嘴孔大一点的喷嘴,这样火力就会相 对大点。像我自己用方太的灶具,多段火力直接调解,满足各种做菜火力的需求,非常方便。只需要调节灶具下面的风门就可以了。风门调好了,大火小火都应该是蓝火。风门就在灶的下面,一边一个,调好后就不用再动了。1、所谓燃气灶,系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。2、按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。