不需要。消毒柜碗筷消毒过程一般是红外线消毒的,也有微波消毒的,从原理上讲是不会造成二次污染的。如果在消毒之前已将碗筷清洗干净,消毒后一般无需再次清洗,以免造成第二次污染。但有时碗筷放在消毒柜内时间过长,则需要清洗。扩展资料消毒柜碗筷其他消毒方式一、大于100 ℃高温消毒食具餐具消毒柜高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃,并持续时间15min以上,使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。 实现彻底杀菌,健康无忧。二、臭氧与紫外线相结合消毒臭氧与紫外线相结合消毒是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯,紫外线的波长范围是200~275nm,其中杀菌作用最强的波段是250~270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时,辐射的253.7nm紫外线强度应不低于70μWcm2。紫外线辐射能量低,穿透力弱,仅能杀灭直接照射到的微生物,因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧,也起到杀菌作用。三、臭氧消毒臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下一般为带蓝色的爆炸性气体,有特臭,为已知最强的氧化剂之一,是一种光谱杀菌剂。因为臭氧泄漏会危害人体健康,所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下,保持柜内臭氧的浓度,以确保消毒效果。参考资料:百度百科-消毒碗柜