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    煮蛋器煮蛋为什么裂开? 北京市

    厨卫家电 举报

    提问者：ask2685334654

    发布于2020-09-07 北京市

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厨卫家电

共1个回答
  • ask4528231507 丨Lv 2
    1、煮蛋器煮蛋为什么裂开?因为鸡蛋中都有直径为4~11毫米的气室,鸡蛋存放时间越长,气室也越大。使用蒸蛋器煮鸡蛋时,由于温度升高,气室内气压也随着升版高,当煮鸡蛋使用大火,鸡蛋迅速升温,引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。2、有时鸡蛋是从冰箱刚刚拿出就放进煮蛋器大火高温加热,则更容易开裂。因此,使用煮蛋器煮鸡蛋最好是中火,让鸡蛋慢慢升温,就能减少煮裂。3、若是不想鸡蛋开裂,则可以将鸡蛋竖立放入煮蛋器中,先将鸡蛋扎一个洞洞,然后有洞一端朝上面放,然后打开开关,在鸡蛋煮熟后不会开裂。
    +1 2020-09-07 举报
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