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  • 酸奶可以微波炉加热吗

    酸奶可以微波炉加热吗 北京市

    厨卫家电 举报

    提问者：ask4152672018

    发布于2020-09-04 北京市

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厨卫家电

共1个回答
  • qiyihenxuan 丨Lv 4
    可以啊。酸奶要低温才能保持益生菌活力,只要方法对,冬天也能喝到热乎乎的酸奶。 最新研究发现,酸奶在从低温(4℃~10℃)提高到发酵温度(约42℃)的过程中,品质不会发生明显变化,能让肠胃更舒服。将酸奶放置于可微波加热的容器中,用中档火力加热25秒左右,加热后摇匀,此时酸奶的温度会升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和数量。 但是不可长时间加热,中火加热如果超过50秒,就会杀死一些乳酸菌,酸奶本身也会变得非常稀薄,口感欠佳。
    +1 2020-09-04 举报
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