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  • 电磁炉紫砂锅怎么使用?

    电磁炉紫砂锅怎么使用? 北京市

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    提问者：消除女权用户

    发布于2020-08-10 北京市

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厨卫家电

共1个回答
  • ask2801151027 丨Lv 0
    电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,既会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15-30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。 砂锅属非导磁性材料,不能有效汇聚磁力线,不能形成涡流所以不能加热。所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。
    +1 2020-08-10 举报
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