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共1个回答
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ask2011019065 丨Lv 2
电磁炉现在有两种,一种是平的,一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅,凹下去的电磁炉好用些,锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和(参)锅,最好用铁锅,铁锅薄些传热快,也能经得起敲打,不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗,铝制的东西不能用因为它不传热,(与电磁炉传热原理不合)你的锅不能用因为涂有油漆,锅的大小你自己看着办,一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。你好:电磁炉的锅必须是钢铁的,这样才可以与磁线圈起震;普通电磁炉要用平底锅是防止锅在电磁炉上滑动,现在有新款电磁炉面板是凹进去的,可以用圆底锅。液化气什么锅都可以用,但是有一点,因为平底锅锅底比一般的圆底锅厚,加热时间要长一些,炒菜的火候不容易把握。还有,镀瓷锅尽量别在电磁炉上使用,会损坏锅的保护层。所以,要根据这些原理来正确使用哦。 -
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