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共2个回答
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ask7926305162 丨Lv 2
长帝烤箱的发酵功能挺好用的,先将“网格”放下层,烤箱先调到40度保温5,预热一下箱体里的温度;然后在烤箱中放入成着60-80摄氏度的水,记得在盛水的容器上加盖铝箔,既利于温度与湿度的逸出,避免高温直接接触到面团然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子,大约10分钟后烤箱温度下降了,可以将烤箱温度开到32度保温,直到面团发酵。有时发酵的速度是很快的,注意观察,不要发酵的太大。 -
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ask7744184534 丨Lv 1
长帝烤箱的发酵功能挺好用的,先将“网格”放下层,烤箱先调到40度保温5,预热一下箱体里的温度;然后在烤箱中放入成着60-80摄氏度的水,记得在盛水的容器上加盖铝箔,既利于温度与湿度的逸出,避免高温直接接触到面团然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子,大约10分钟后烤箱温度下降了,可以将烤箱温度开到32度保温,直到面团发酵。有时发酵的速度是很快的,注意观察,不要发酵的太大。 -
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