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极度高空 丨Lv 5
黄豆与水的比例一比三至一比四的化就可以了,我说的是体积.黄豆一定要提前浸泡,最好是泡一晚上,这样可以有效的去掉黄豆子中含有的皂素,煮的时候不容易外溢,喝得时候也会减少肠道胀气,磨豆浆时用什么水都是可以的.磨豆的时候第一次加入一半的水研磨,将豆浆沥出来,再把剩余的水加入进行第二次研磨.将两次磨好的豆浆合在一起就可以煮了,如果第二次出来的豆浆仍然比较浓稠的话可以进行第三次研磨,磨好的豆浆煮的时候要注意锅子一定要比豆浆的体积大三倍以上,因为豆浆这个东东煮的时候超爱往外溢的,你可以在锅里滴水几滴食用油,能起到很好的消泡作用,煮豆浆的时候也不要加糖,很容易糊锅的.开锅以后要让它再滚一会,一定要煮透,不熟的豆浆会引起中毒的.煮好的豆桨, 可以依自己的口味加适量的糖饮用. -
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