1.厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。 2厨房燃气灶台的高度,以距地面700mm为宜。 3厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、 维修及使用安全。 4厨房的装饰材料应色彩素雅,表面光洁,易于清洗。 5厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。 6厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料,如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等 。 7厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。 8严禁移动煤气表,煤气管道不得做暗管,同时应考虑抄表方便。 9厨房是烹任的场所,劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理,合理布局。 10在设计上首先要考虑安全问题。 11厨房首重实用,不能只以美观为设计原则。 12厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。 13因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,方便开启、使用。 14厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。 15吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来,放取一些烹饪中所需的用具。 16厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。 17为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。