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共1个回答
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NearAddiree 丨Lv 4
1.打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水2.蛋黄蛋清分离(蛋清绝对不能混有蛋黄)3.蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打4.打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状。5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了6.另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀7.搅匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉。8.电饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以9.蛋糕就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味 -
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