洗碗机的优点:在洗涤碗具的同时,还能起到杀菌消毒效果,省时省力,不仅洗涤效果优于人洗,而且也非常节水。虽然家用洗碗机在国外普及率甚高,但在国内家庭普及率仍然比较低。洗碗机市场不仅取决于洗碗机本身的价格和功能,而且与人们的饮食结构、卫生习惯、思想观念等多种因素密切相关。 洗碗机的缺点:售价偏高。由于其技术水平和先期投入较高,目前国内又没有一个洗碗机生产企业形成足够的市场规模,导致了洗碗机价格居高不下;洗碗时间长。洗碗机要经过一清二洗三消毒的工序,洗一次碗要一个多小时。很多人觉得还不如自己洗来得方便;卫生习惯不同,中国人喜欢在饭后就把碗洗了,还无法接受洗碗机一天就洗一次碗的方式;此外,为了解决洗碗机占地问题而出现的嵌入式洗碗机的安装条件较高,需要在装修阶段就决定是否安装,这也屏蔽了大部分潜在用户。消毒柜的优点:相对于洗碗机,消毒柜的发展现状略为乐观。价格比较便宜并且有实际的储存功能,符合普通工薪族的购买力和实用需求。 消毒柜的缺点:技术壁垒不高,虽然目前生产消毒柜的厂家多达上百家,但真正上规模的不多,大部分是杂牌小厂,这些小厂生产制造工艺粗糙,往往偷工减料,以次充好。