一、选用燃气灶具种类应当根据当地气源进行选择。燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类,如果灶具类型与气体不符,将会发生危险。选灶具前,一定分清燃气种类。二、包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等,每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌,铭牌上标注厂名、型号、选用气体及压力、热流量及生产日期等。三、适当的热量。家用燃气灶具设计的热流量值越大,加热能力越强,但实际上,热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应。四、外观质量。灶具应美观大方,用手按压台面柄,无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动,灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁,炉头、火盖应加工精细,无明显的毛刺。五、气密性。简单试验方法如下:接通气源,关闭旋钮,用皂液刷涂管路、阀体及接口处,无气体泄漏方可。六、点火开关。开、小火位置标注准确,电子点火开关拨动时,声音清脆有力,火点蓝而清晰。。