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  • 烤箱烤面包时要注意哪些细节?

    烤箱烤面包时要注意哪些细节? 北京市

    厨卫家电 举报

    提问者：ask5412478236

    发布于2020-05-27 北京市

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厨卫家电

共1个回答
  • ask6665592744 丨Lv 1
    和面尽量用纯净水,自来水中含有氯,会抑制酵母的功效 ,自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯,但一定要冷却后再用。最后的30分钟一定不能心急,否则面包会塌下去的,前面的努力就白费了。盐是必须的, 它可以调节发酵的面团。
    +1 2020-05-27 举报
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