1.房租不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同餐饮最重要的就是选址!选址!选址!*租金单价=每天每平方的租金足够的人流量才是营业额的基础需要你自己去了解并计算一下2.装潢不同定位不同面积会影响总费用,一般按每平米单价计算如果按照高中低端来区分,工程造价高端每平米单价大约2000以上,中端单价1000-2000,低于1000的就算低端了高中低端不重要,重要的是是否与项目本身贴合3.证照不同城市不同规模也会有所不同,一般一线城市5k-2w,二线城市2k-5k这块费用在一线城市尤其会有变数因为审核比较严格 因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高但也不应该太离谱 通常不高于5w;4.设备先确定产品根据产品的储存、加工、制作等配置不同的设备5.桌椅/餐具根据店铺面积和餐厅定位不同而不同要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致6.其他比如电话安装各类杂项等规模越大杂项越多提供几个经营大网你自已分析:(一)地点。 (二)格调装修。 (三)容纳客人人数。 (四)员工总人数。 (五)总厨、管理人员组成 (六)员工训培 (七)服装、桌布。 (八)客源来自那阶层。 (九)资金来源,利息。 (十)股东人数名单。 (十一)供货商选择。 (十二)餐具选择。 (十三)厨房炉具及用品选择。 (十四)经营推广方式。 (十五)菜式系列。 (十六)防火措施。 (十七)员工(辞职,离职)应变措施。饭店的部分计划经营类型:家常菜为主导,私房菜为招牌的中档消费水平。主要顾客:中低等收入开设地段:办公楼区或者小区附近饭店规模:布局雅致,温馨的居家设计,可以摆20桌左右面积饭店岗位:家常菜厨师,私房特色厨师,洗菜工和洗碗工,切菜工,服务员,收银员小型约2-5万元