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共5个回答
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ask5518038731 丨Lv 1
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两倍。呵呵。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,这就是蒸蛋的技巧了。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦! -
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ask4934857683 丨Lv 2
有很多朋友都试过打不开带盖保温杯,这是是因为,里面空气本来是热的,后来变凉了,气体收缩,使里面气压远远小于外部的大气压,所以会比较难拧。所以要放热水中烫使里面的空气受热膨胀,才能容易拧点儿。还有要是放微波炉中加热,那要控制好时间哦,密封的东西放微波炉里加热容易爆炸,微波炉说明书里说,加热鸡蛋也要把蛋黄戳破,烤板栗要剪口就是这个原因。 -
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ask3539216778 丨Lv 1
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两倍。呵呵。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,这就是蒸蛋的技巧了。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦! -
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失去的未来 丨Lv 4
高科技厨房用品有:互动厨房操作台,超级搅拌机,感应垃圾桶,智能电磁炉,遥控慢炖锅,空气炸锅,微波炉,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱,装备消毒柜、食品渣滓粉碎器。 -
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ask9065966942 丨Lv 0
电磁灶或煤气灶(做饭)冰箱(放食物)豆浆机(打豆浆)电饭煲(蒸米饭)电压力锅(炖鸡炖肉等)抽油烟机(抽油烟)烤箱(烤面包蛋糕等)微波炉(加热食物)果蔬机(清洗蔬菜水果)洗碗机(洗碗)蒸蛋器(煮鸡蛋)酸奶机(制作酸奶)榨汁机(咋榨水果蔬菜研磨绞肉)电水壶(热水)小厨宝(相当于浴室的热水器)消毒柜(给餐具等消毒)等等大概就这些了. -
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