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  • 能容纳300人就餐的餐厅 需要多大面积? 做西餐为主、中高档

    能容纳300人就餐的餐厅 需要多大面积? 做西餐为主、中高档 北京市

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    提问者：ask6208406545

    发布于2020-03-12 北京市

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共1个回答
  • ask4007850236 丨Lv 1
    就餐面积:高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位,300*1.3=390平厨房面积:0.5-0.8平米/餐位,300人大约200平厕所和过道面积:一般占餐饮总面积的7.5%-8%清洗区:占餐饮总面积的7.5%-8%仓库:8%(视备料情况可以适当调整)员工设施:2%办公室:2%等候区:这个不好估计,要看你的客源情况。西餐厅很少有等候区的。 这样算下来,300个餐位,总面积至少在 750-800平,如果在900-1000平,就可以做得比较舒服了。
    +1 2020-03-12 举报
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