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  • 吃了花椒为什么会觉得嘴麻？

    提问者：一二三四五六七2012

    发布于2012-03-30

共1个回答
  • papercup2011 丨Lv 3
    花椒富含香叶醇、异茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、柠檬烯，香草醇等等挥发性物质。具有独特浓烈香气。 其中，我们口感上感到麻的感觉是来自柠檬烯，柠檬烯具有刺激味蕾的作用，我们的味蕾和味觉神经感觉到的这种刺激可以描述为“麻”的感觉。
    +1 2012-03-30 举报
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