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  • 为什么炒鸡蛋不必放味精。

    提问者：苦逼编辑

    发布于2012-02-29

共1个回答
  • 白白的xx 丨Lv 4
     鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。
    +1 2012-02-29 举报
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