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  • 腊月二十六为什么要炖大肉？

    提问者：心儿暖暖

    发布于2012-02-03

共1个回答
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    田颖 经纪人
     俗话说“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。 将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 腊月歌 二十三，糖瓜粘； 二十四，扫房子； 二十五，磨豆腐； 二十六，去割肉（炖炖肉）； 二十七，宰公鸡（杀灶鸡）； 二十八，把面发； 二十九，蒸馒头； 三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭。
    +11 2012-02-03 举报
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