餐厅和厨房连在一起,就是开放式的厨房了。如果你是一个喜欢自己动手的中餐美食家,而又忽略了开放式厨房的缺点,那可是问题了。试想,如果满屋子弥漫着油腻和辛辣,恐怕“享受”的,就不仅仅是进餐的乐趣了。

餐厅与厨房是餐饮不可分割的一个整体,形成一条服务链。要使这条服务链处于完整、完好的运转状态,就必须环环紧扣、环环相连,不可脱节。只有这样,才能保证餐饮企业的正常经营。因此,餐厅与厨房的协作显得甚为重要。

一般餐厅与厨房相连就叫开放式厨房,他的优点有很多 开放式厨房最大的优点是美观性,我可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来,使得两个空间的装修风格相融合,进而整个家的装修风格可以统一、协调。开放式厨房让家显示出一种比较大气的视觉效果,使原本小的空间看起来变大了。因为少了隔断,客厅内的亮度变大了,更通透,阳光更充足。颇受年轻人青睐,尤其是那些不爱在家做饭的年轻人喜欢,他们乐于享受在厨房里搞家人聚会、接待亲友。 在开放式厨房里做饭,视线可遍及客厅、餐厅,可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰,尤其在做饭的时候心里更是紧张,开放式厨房,可便于你照顾宝宝。另外,在装修上少了隔断,所以装修上将省出很多银子。但是敞开式厨房也有其不足之处,按照中式烹饪的菜色来考虑,开放式厨房并不理想,这不是油烟的问题,而是味道。油烟大可以使用抽油烟机处理走,但是味道是抽不走的,还有厨房如果清洁不好就会很难 闻的气味出来。所以敞开式厨房好不好,要看个人厨房的使用习惯了,建议您根据自己的实际需求和喜好选择吧。 你可以借鉴一下,希望能够帮到您!