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  • 饭店采购怎么做到标准化，不吃回扣，不打小张？

    提问者：chengmaojun

    发布于2011-12-30

共1个回答
  • 数据_源 丨Lv 5
     当一个饭店进化到一定程度的时候 绝不是大师傅提着篮子逛菜市场那样的模式了。一般大饭店都会选择 1-2家 净菜配送公司来给自己供应材料。一次将一个阶段内的材料价格一次订好，由于是长期合同价供应 底层的工作人员无法介入。后厨的物资管理员+平时坚决不和后厨接触的专门管理员双点数 ，无法串通的。
    +1 2011-12-30 举报
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