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  • 川味的红烧肥肠要怎么做啊

    提问者：渊源姐姐

    发布于2011-12-28

共1个回答
  • 徐素娟 丨Lv 3
     香料拍破或者改刀(千万不能弄细，稍微改下，以免影响效果)用香料袋包好打结。先单独用开水煮5分 钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，制成卤水初胚红卤(白卤不放辣 椒和糖色，其他和香料都相同)。
    +1 2011-12-28 举报
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