一般初次使用电冰箱时,应先将温度控制器的旋钮调至数字1,待电冰箱工作一段时间后(约1小时),再将旋钮调向中间数字,约2小时后,电冰箱内的温度已趋于稳定。单门电冰箱和一般的双门电冰箱只有一只温度控制器,冷冻室和冷藏室的温度只能同时升高或降低。调节温度时,应以冷藏室的温度为标准,调到1~8℃最为适宜。若以冷冻室的温度为标准,容易造成冷藏室结冰。正常情况,冷藏室的温度不应低于0℃。双门双温电冰箱有两只温度控制器,可以分别控制两室温度,使用方便。电冰箱冷冻室温度通常都是零下12到零下15度左右;一般比较难达到零下18度;这个是在实验条件才有的温度。温度的高低代表着冰箱的星级,同时影响着食品的存储期限。1、温度在零下6度左右,视为一星级,食品能放存大概一个星期到。2、温度在零下12度左右,视为二星级,食品能保存约一个月的时间。3、温度在零下15度左右,视为三星级的,食品能保存大概三个月时间。4、如果温度在零下18度左右,为四星级,食品可以保存三到六个月之久。一般春秋天我们放到3档上,具体要看你的要求,冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的,冬季冰箱温度调节到4档或5档。

正常情况下,冷冻室的温度应该设置在零下18度,冷藏室应设置在4-8度之间。如果是机械式温控器,应根据季节环境温度高低来调节档位,夏季应把档位调在较低的档位处(1-2档),春秋季应调在中间的档位处,而冬季应再调高一些,但不要长时间调在最高档上。

冷冻的温度在-18度以下、最多可以保存3个月!电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。 b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。 c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。 d、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。