厨房电器分类按用途分为食物准备、制备、烹饪和厨房卫生4类;按工作原理分为电动、电热两类,其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。食物烹饪类包括电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电热饼 、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等。厨房卫生类包括洗碟机(洗碗机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。厨房电器品种繁多,其中以美国产量最大,普及率也较高。

烟机、炉具、水盆、小厨宝(热水器)、净水器、冰箱、烤箱、咖啡机、面包机、豆浆机、电磁炉、电饭煲、消毒柜、微波炉

小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的家电,一般这些小家电都占用比较小的电力资源,或者机身本身也比较小。所以称为小家电. 按照小家电的使用功能,可以将其分为三类: 一是厨房小家电产品,主要包括豆浆机、电热水壶、微波炉、电压力煲、抽油烟机、电磁炉、电饭煲、消毒碗柜、榨汁机、多功能食品加工机等; 二是家居小家电产品,主要包括电风扇、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机等; 三是个人生活小家电产品,主要包括电吹风、电动剃须刀、电熨头、电动牙刷、电子美容仪、电子按摩器等。 小家电也可以被称为软家电,是提高人们生活质量的家电产品,例如目前被市场很认可的豆浆机、电磁炉等,都是提高生活质量,例如,加湿器、空气清新器消、毒碗柜、榨汁机、多功能食品加工机、电子美容仪、电子按摩器等追求生活品质的家电。

普通的有:微波炉,电磁炉,电饭煲,电压力锅,抽油烟机,燃气灶,热水器。讲究一点的还有:电烤箱,咖啡机,消毒柜,洗碗机,净水器。更讲究的还有:电火锅,果蔬消毒机,垃圾处理机(粉碎机),等等。如果电冰箱和洗衣机都是放在厨房的,也可以算。

按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种,按工作原理分为电动、电热两类,其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。食物烹饪类包括气电一体炉,电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。厨房卫生类包括洗碗机(洗碟机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟机(抽油烟机)、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。