1.在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良 好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环 境风格协调统一;2.为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源 的显色性要好;3.在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯,卤素灯在运用上多于荧光灯;4.桌上部,凹龛和座位四周的局部照明,有助 于创造出亲切的气氛,在餐厅设置调光器是重要的. 餐厅内的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—750l之间;5.一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照 度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。

功能性原则餐厅设计中的灯光照明设计必须符合功能的要求,根据不同空间、不同场合、不同对象选择不同的照明方式和灯具,并保证恰当的照度和亮度。例如:餐厅大厅的灯光照明设计应采用垂直式照明,要求亮度分布均匀,避免出现眩光,一般宜选用全面性照明灯具。餐厅的橱窗和商品陈列,为了吸引顾客一般采用强光重点照射以强调商品的形象,其亮度比一般照明要高出3~5倍,为了强化商品的立体感、质感和广告效应,常使用方向性强的照明灯具和利用色光来提高商品的艺术感染力。美观性原则灯光照明是装饰美化环境和创造艺术气氛的重要手段。对增加餐厅空间层次、渲染环境气氛、采用装饰照明及使用装饰灯具十分重要。在现代家居建筑、影剧建筑、商业建筑和娱乐性建筑的环境设计中,灯光照明更成为整体的一部分。灯具不仅起到保证照明的作用,而且十分讲究其造型、材料、色彩、比例、尺度,灯具已成为室内空间不可缺少的装饰品。灯光设计师通过灯光的明暗、隐现、抑扬、强弱等有节奏的控制充分发挥灯光的光辉和色彩的作用,采用透射、反射、折射等多种手段创造温馨柔和、宁静幽雅、怡情浪漫、光辉灿烂、富丽堂皇、欢乐喜庆、节奏明快、神秘莫测、扑朔迷离等艺术情调气氛,为人们的生活环境增添了丰富多彩的情趣。经济性原则灯光照明并不一定以多为好,以强取胜,关键是科学合理。餐厅设计中的灯光照明设计是为了满足人们视觉生理和审美心理的需要使室内空间最大限度地体现实用价值和欣赏价值,并达到使用功能和审美功能的统一。华而不实的灯饰非但不能锦上添花,反而画蛇添足,同时造成电力消耗,能源浪费和经济上的损失,甚至还会造成光环境污染而有损身体的健康。

独立式餐厅装修设计一般认为这是最理想的餐厅装修设计格局。居家餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,在餐厅装修设计中位置应靠近厨房。餐厅装修设计需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅装修设计的空间相结合,如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些。通透式餐厅装修设计与客厅连在一起的餐厅装修设计空间最忌杂乱,为了不使餐厨空间破坏整个大空间的清新感,橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。在餐厅装修设计中除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶,通过利用柜子的收纳 共用式餐厅装修设计很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式,在这种餐厅装修设计格局下,在餐厅装修设计餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。如餐厅装修设计与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具做闭合式分隔,用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意餐厅装修设计与客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。现代高科技给人们带来了更多的色彩选择。餐厅装修设计的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为最适合,餐厅装修设计如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会叫人倒胃口,应该避免。如果你正在节食减肥,可把餐厅布置成使人产生凉爽感的蓝色、绿色或灰色,你还会感受到食物的美味,但你胃口却“变小”了希望我的回答对你有所帮助,望采纳