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共2个回答
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ask9304693572 丨Lv 1
可以用光波炉来代替微波炉,具有加热速度快、加热均匀、能最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点,并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分,尽量减少水分的丧失 -
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ask8019110076 丨Lv 2
你好,电烤箱可以代替微波炉,微波炉是通过电磁波让食物中的水分子以及其他极性分子运动起来从而温度升高。因此是对整个食物内外一起加热。这种方式通常容易造成食物内部水分的散失。而点烤箱主要是通过电阻丝以辐射的方式加热食品,因而食品受热的主要是表面,然后热量再传递到内部。由于表面先受热变致密,这种方式更容易保留食物内部的水分。 -
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